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大邱代表性美食

Home > 美食与美容 > 大邱代表性美食 > 扁饺子

大邱美食真正的美味与情趣!请在各种饮食街享受吧!

大邱特色美食 - 烤皱胃 块儿肉 大邱特色美食 - 蒸牛排 鲇鱼辣汤 河豚烧烤 切面 拌生鱼 炒乌冬面 煎薄饼

大邱代表性美食

01大邱式香辣牛肉汤
02烤肠
03大邱式生牛肉片
04仁洞炖排骨
05辣味鲶鱼汤
06河豚烧烤
07刀切面
08辣凉拌海鲜
09炒乌龙面
10扁饺子
扁饺子
扁饺子

面皮筋道、清淡可口
扁饺子的味道近乎无味,这是扁饺子的一大特点。在擀好的饺子皮里放入一点点粉丝、韭菜、葱等蔬菜,包成扁扁的半月形后下水煮熟而成。在锅中放入食用油,将扁饺子煎成金黄色后,撒上适量的酱料即可食用。这是大邱人特有的吃法。
1960年代初,为了去除传统的中国荤馅饺子的油腻味,大邱人开发了以粉丝、韭菜等为主的清淡口味的扁饺子。当下,人们常常把扁饺子和辣炒年糕或辣口拌菜配在一起吃,这种吃法现也颇受人们喜爱。

主要食堂
美成堂饺子 82-53-255-0742 大邱中区南山4洞104-3 Detail view
南门扁平饺子 82-53-257-1440 大邱南山1洞605-10 Detail view

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